Valentýnské menu
Amuse bouche
Tataráček z lososa, chlebový chips
Bramborový knedlíček plněný kachnou
Pečivo
Máslová brioška
Bylinkové máslo
Rybí menu
Polévka
Topinamburový krém, uzený pstruh, lískové oříšky
Hlavní chod
Pečený filet lososa, konfitované brambory, pórek a omáčka z listové petržele
Dezert
Lanýžový dortík, ovoce a sorbet z maracuji
Masové menu
Předkrm
Jelení tataki, citrusové ponzu, rakytník
Hlavní chod
Roláda z hovězího pupku s bylinkami, topinamburové pyré, pečená mrkev, hořčice
Dezert
Lanýžový dortík, ovoce a sorbet z maracuji
Cena menu 849,-