Zvěřinové
degustační menu
25.11.2022 od 18 hodin
Rezervace
nutná, počet míst je omezen na 20 osob
Prosecco
frizzante DOC
Amouse
bouche
Liškové
capuccino
Langoš
se zvěřinovým ragů
Pečivo
s pomazánkou
Máslová
brioška
Šalotkové
máslo, tvarohová pomazánka, tyrolský špek
Předkrm
Smažená
kroketa z křepelky, dýně, kapusta
Rulandské
šedé, Vinařství Sedlák,
Velké Bílovice,
Morava
Polévka
Kančí
gulášová polévka, trhané maso, bramborák
Hlavní
chody
Dančí
hřbet, pastinákové pyré, kadeřávek, rakytník
Jelen,
topinambur, houby, morková omáčka
Cabernet
Sauvignon, Vinařství Springer,
Bořetice
Dezert
Ricottové
knedlíčky, vanilková espuma, ovoce
Cena:
1490,-
Zvěřinové degustační menu
25.11.2022 od 18 hodin
Rezervace nutná, počet míst je omezen na 20 osob
Prosecco frizzante DOC
Amouse bouche
Liškové capuccino
Langoš se zvěřinovým ragů
Pečivo s pomazánkou
Máslová brioška
Šalotkové máslo, tvarohová pomazánka, tyrolský špek
Předkrm
Smažená kroketa z křepelky, dýně, kapusta
Rulandské šedé, Vinařství Sedlák, Velké Bílovice, Morava
Polévka
Kančí gulášová polévka, trhané maso, bramborák
Hlavní chody
Dančí hřbet, pastinákové pyré, kadeřávek, rakytník
Jelen, topinambur, houby, morková omáčka
Cabernet Sauvignon, Vinařství Springer, Bořetice
Dezert
Ricottové knedlíčky, vanilková espuma, ovoce
Cena: 1490,-